Dessertvin

 
Chile, Carta Vieja,
Late Harvest Reserve
Vinen er produceret på udvalgte druer fra den berømte vinmark
„Potrero Grande Vineyard“ i Maule Valley og høstet i maj, hvilket
er i begyndelsen af vinterperioden i Chile, derfor navnet Late
Harvest. Efter en kort periode i egefade blev den tappet på flaske
for at bevare den unge vins friskhed og aroma. Vinen er utrolig
velsmagende med frugt og honning i den fyldige, let cremede
smag. Serveres kold (8-10°C) som aperitif eller til desserter.
pr. glas 69,- / pr. fl. (50 cl) 289,-
 
 
Tyskland,
Icewine, Michel Schneider
Druerne høstes først, når temperaturen i druerne er under minus
7°C. Derved er druerne stadig frosne, når de presses i kælderen.
Druerne høstes typisk tidligt om morgernen sent i november,
december eller endog i januar det følgende år. Specialiteten
Michel Schneider Icewine har en aroma af honning, dadler og
figner, der kombineres med en langvarig frugt sødme. Nyd denne
vin som aperitif, til desserter og chokolade, eller endda til stærke
oste, såsom Roquefort.
(37,5 cl) 259,-
 
Portugal,
Smith Woodhouse,
Lodge Reserve Vintage Character
Vintage Character port er en blanding af udsøgte kvalitetsport,
som har kraft og egenskaber til at lagre 5 år på egetræsfade. Disse
portvine fra forskellige år frembringer en ”blended port”. Vintage
Character fra Smith Woodhouse er en kraftig velafbalanceret port
med en intensitet og frugt, der gør den til en udsøgt oplevelse,
bl.a. sammen med oste eller nydt alene som aperitif.
pr. glas 69,- / pr. fl. (75 cl) 299,-
 
 
Italien,
Uvello Dolce, Moscato
Denne let perlende vin er lavet på Moscato-druen. Druerne
kommer fra over 20 år gamle vinstokke i dalen mellem floderne
Tanaro og Bormida i Piemonte. Farven er strågul, smagen elegant,
med sødme og aroma af muscat.
pr. glas 59,- / pr. fl. 219,-






Åbningstider:

Mandag - torsdag 11:00 - 22:00
Fredag - lørdag 11:00 - 23:00
Søndag 10:00 - 22:00
køkkenet lukker
en time før restauranten.

Meatery | CVR: 35522247 | Schweizerpladsen 10 A, 4200 Slagelse - Danmark | Tlf.: +45 32 11 12 12 | info@meatery.dk